Buena evolución de la Mencía

Abierto 30 minutos antes. De color rojo rubi, con ribete anaranjado, però todavia con algun dèbil destello rosado, con lágrima delgada, ligeramente tintada, de caída lenta, de capa media-baja, límpido y brillante.

Nariz de intensidad media, media-alta, expresivo, elegante, con notas de crianza, tostados, algo cafetal, cacao, de marcado caràcter mineral (férrico) con un fondo balsámico (eucalipto), regaliz, un recuerdo de tierra mojada, algo licoroso, vinoso, con fruta roja y negra (cerezas, moras, confitura) en un segundo plano, denota frescura en aroma. Más tarde, con mayor temperatura, aparecen notas lácteas, más fruta, y un poco más de calidez.

En boca se muestra con volumen, buena acidez, tiene una entrada fresca, tanino bastante integrado, presente, con ligera astrigencia, con presencia de fruta, algo licoroso, regaliz, ligeras notas vegetales, con un fino amargor, un vino más bien ligero pero con cierta complejidad. Con un postgusto medio-corto, con recuerdos de fruta roja y ligero amargor final.

Con buena evolución después de 7 años, que quizás pueda mejorar un poco más en 1-2 años. Una variedad que soporta bien el paso del tiempo.