Rozando la excelencia

La verdad es que hemos cometido un "infanticidio enologico" ya que le queda botella para muchiiiiisimo tiempo,pero no hemos podido resistirnos a abrir y probar esta nueva añada y remojar el gaznate para ver que nos esperaba dado que el 2010 le retiraron totalmente del mercado por problemas de precipitaciones muy generosas.

Todo lo que pudiera comentar sobra dado que nos ha quedado impactados tanto en su color precioso y brillante (negro como la noche con un minimo ribete amoratado estilo capuchon de semana santa vallisoletana), en nariz (fina, sutil y balsamica a mas no poder donde no desentona ninguna de las muchas notas que contiene.......cafe arabigo,cacao de calidad,tinta china,vainilla, fresas maduras,violetas, compota de arandanos...)como en boca ( paladar con poderio en alcohol que limara el tiempo que le falta de botella pero con un paso actual ya elegante e incitador a mas no poder)
Sinceramente no se si seran mis gustos personales pero me gusta mucho mas la linea que estan llevando estos Alion que los hermanos mayores Valbuenas y Unicos.
Un vino salvaje que cuando el reposo de botella que le queda, le dome, es facil que el 10 que le doy se quede corto.
Abrire otra en 5 meses y volvere a ponerle a prueba.