Magnífico.

Por razones familiares no pude catar este gran cava en la virtual celebrada.

Es de color amarillo pálido. Reflejos dorados y burbuja media.

Nariz de buena intensidad, bollería y levaduras, aromas de fruta blanca muy madura, manzana verde, frutos secos. Complejo y elegante.

La entrada en boca destaca por su volumen. Fresco, muy buena acidez. Cremoso, buen paso del carbónico. Marcada intensidad y persistencia final. Para guardar unos años o disfrutarlo ya.