Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008

Muy buena presentación, preciosa botella, elegante.
Amarillo pajizo con pequeñísima burbuja que se desprende desde el fondo de la copa y forma una bonita corona.
Nariz de buena intensidad, fruta blanca, levaduras, algo de frutos secos, elegante. Con la aireación aparecen tonos de hinojo y algún recuerdo cítrico. Se acentúan más los aromas de crianza. Complejo.
En boca, entrada fresca, muy cremoso, muy buena integración del carbónico, elegante y bastante persistente. Riquísimo.
Un gran cava.
Perfecta combinación con el jamón de pato incluido en la cata virtual.