Buena definición, pero le falta botella para afinarse

La botella es muy bonita y visual mente vende

Visualmente nos encontramos un cava amarillo dorado con reflejos verdosos, burbuja abundante y fina

En nariz tiene una buena intensidad y complejidad, notas de bollería y torta de limón.
La crianza no se aprecia mucho, son más perceptibles los aromas a flores blancas inicialmente

En boca resulta un pelín brusco, el carbónico se muestra muy contundente y no permite disfrutar como me gustaría de su elegancia.
Tiene muy buena acidez y resulta fresco, buenas notas de frutos secos y flores blancas con un retronasal a bollería rico.

Le falta botella, pero ahora mismo si lo catara a ciegas no saldría muy bien parado en cuanto a complejidad