Recatado el vino 48 horas después, y tras una adecuada aireación,la fruta negra (moras maduras) ha salido a la luz, mostrándose nítida, carnosa y con complejidad en el conjunto, a lo cual ayudan unas notas terciarias aún muy presentes, con predominio de pimienta negra, clavo, canela y cuero. Gran elegancia y final muy largo. Subiría la nota desde el 6 inicial al 8,5 actual. Para mi gusto un vino muy exuberante, pero tiene elegancia, estructura, complejidad y finura. Un gran vino, con enorme potencial de guarda.
Demasiado de todo y poco placentero
NOTA DE CATA:
6.0
CALIDAD-PRECIO:
1,0
Picota oscuro, casi negro, condensado, capa altísimo, borde morado. Nariz con predominio absoluto de roble, con infinidad de notas terciarias,tinta china, aguardiente, clavo y regaliz. La fruta inexistente en este momento a nivel olfativo (no digo que no exista) enterrada por el roble. En boca seco, amargoso, astringente, gordo y vegetal, con una fruta compotada igualmente en segundisimo plano. Final largo y alcohólico. Poco disfrutable en este momento.Demasiado verde aún.En otras añadas, aun siendo un vino musculoso y de alta concentración, era un vino más disfrutable.