Interesante aportación de las distintas barricas
Compramos este vino ya que vi las notas de cata de la virtual de hace dos años y me picó la curiosidad. Abrimos la botella una hora antes de su degustación a 17°C. El tapón fantástico, largo, compacto y muy ligeramente tintado en su base.
VISUAL: Color rojo picota de capa media-alta con un amplio ribete burdeos y con reflejos cardenalicios. Lágrima abundante gruesa y transparente (90).
OLFATIVA: A copa parada tenemos aromas de fruta roja en sazón así como un recuerdo floral de violetas. Al agitar efluyen notas herbáceas de estragón y laurel, especiados de fenogreco y clavo así como innumerables terciarios tras sus 21 meses de crianza: cacao, cuero ruso, tabaco de pipa, naftalina e incienso. Complejidad e intensidad altas (90).
GUSTATIVA: En boca presenta un buen ataque con mucha amplitud y cierta carnosidad. De alta acidez y taninos presentes pero sin molestar con una sensación arcillosa en su paso por boca. Poseedor de una estructura compacta, recia, a media evolución diría. En retronasal nos ofrece notas balsámicas, de tabaco y de duelas envinadas. También deja un post-gusto goloso y cremoso, recordando a la compota de ciruelas. De persistencia media, de unos 2 minutos y medio. En plena fase ascendente, para alcanzar su clímax en unos cinco años calculo. Me ha parecido un vino con una gran personalidad, con una interesante aportación de las distintas barricas (roble francés y caucásico) proporcionándole matices fuera de los Riojas clásicos (91).
La RCP es buena con un coste de 17 euros.
Lo maridamos con un exquisito solomillo y su salteado de setas. Vino excelente, complejo, maravilloso con las carnes rojas jugosas.
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