Uno de los mejores productores de blancos en Borgoña
Dorado, limpio y brillante.
Necesita mucho aire; aunque al principio huele muy bien y muestra matices, es al cabo de las dos o tres horas cuando saca todo lo que lleva dentro. Pomelo, anisados, leves notas herbáceas, goma quemada, grafito, frutos secos, apuntes lácteos y mucha mineralidad. Chassagne en estado puro.
Boca armada, aunque algo más sutil que en 2011. Acidez, alcohol y algo de madera. Perfectamente elaborado, aunque lo notamos joven, aquí hay muchísimo material por desarrollar. Cítricos, fruta blanca, tonos punzantes y piedras.
Final muy largo.
Puligny, Chassagne y Meursault son por este orden mis zonas favoritas de blancos en Borgoña y Niellon es uno de mis productores fetiche. Mi mujer, que tiene mucho mejor paladar que yo, lo ha probado a ciegas y me ha dicho que le parecía un vinazo, no olvidemos además que es la puerta de acceso de la bodega. Requiere guarda.
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en respuesta a Jokim Ver mensaje de Jokim Las tres añadas me parecen muy armónicas, si abres botellas, seguro que las vas a disfrutar. La 2010 me pareció que tenía una acidez brutal, aunque hace mucho que no pruebo nada. La 2011 hace unos meses estaba perfecta, con todo integrado y bastante músculo. Con la 2012 yo me esperaría...