Fotos:
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Qué vinazo!!
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Deteriorada contraetiqueta
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A 17°C
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Brutal su color
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Con el surtido de queso al PX, jamón y embutido ibérico
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Con el pollo al horno
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Con los bistecs y el salteado de garbanzos
Menudo sorpresón este gran reserva riojano, un 70 de libro.
NOTA DE CATA:
9.57
CALIDAD-PRECIO:
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He de confesar que esta botella me la puso como regalo uno de mis proveedores habituales en las compras online. No conocía en absoluto el vino y por supuesto no tenía ni idea de qué me podría encontrar. El nivel del líquido estaba algo bajo, 1 cm por debajo del inicio del cuello y la etiqueta posterior estaba muy deteriorada (no así la etiqueta frontal). En fin, me la traje hasta Ecuador para darle matarile ):. Abrimos la botella y el tapón se nos semi-desintegró con el abridor de lamas. No lo haré muy largo pero tras una pequeña odisea logramos dejarlo abierto y libre de restos de corcho. Esperamos por espacio de 90 minutos y procedimos con su valoración a 17°C.
Decir que he colgado como elaboración y como viníferas las mismas del Glorioso gran reserva de 1.970 de la misma bodega. No sé si habrá grandes diferencia... espero que no.
VISUAL: Gran color para su edad, rojo picota de capa media-alta con un ribete rubí hacia los tonos atejados ya. Lágrima gruesa, escasa, lenta y transparente (97).
OLFATIVA: Los primeros aromas que encontramos son balsámicos de eucalipto con toques anisados de mucha calidad. Al rato asoman notas de pan de higo, orejones y fruta escarchada con apuntes viejunos de flor marchita, desván, naftalina y fúngicos de fruta negra. Es un no parar aromáticamente apareciendo especiados exóticos de nuez moscada y cardamomo, terciarios de cacao en polvo, tabaco inglés con un fondo licoroso de duelas envinadas. Intensidad media-alta y de excelente complejidad (94).
GUSTATIVA: En boca es un coloso, madre mía!!. Impresionante su acidez, descomunal punch con el grado alcohólico muy presente y los taninos secantes pero a la vez muy pulidos ya. Paso por boca golosito con apuntes frutosos de mermelada de arándanos que dan paso a aromas retronasales de corteza de naranja y de flor marchita. Post-gusto tremendamente elegante, de cuerpo medio y muy amable. Poco a poco nos deja sensaciones licorosas, con recuerdos de avellanas tostadas, amaderados de gran calidad y finísimos ahumados de la barrica. Nos da una persistencia bárbara, 3 min. y 40 seg, parece que nunca vaya a desaparecer en boca. Menudo sorpresón este gran reserva riojano, un 70 de libro, desconocido hasta la fecha pero que obviamente nunca olvidaremos. Coincido al 100% con la valoración de José Gabaldón de hace 6 años... Qué vinazo!! (96).
La RCP no la puntúo. Como dije fue un regalo. Muchísimas gracias!!
MARIDAJE: Abrimos la botella para acompañar nuestro surtido de queso curado al PX, jamón y embutidos ibéricos. Después fue con un rico pollo de corral al horno, luego en un aperitivo con el mismo jamón de bellota salmantino y nos lo terminamos con unos suculentos bistecs cuencanos con garbancitos salteados. Destacaremos el maridaje con el queso, el jamón y los embutidos. Ese gran carácter y esa potencia contenida fueron los correctos y necesarios para lidiar con los intensos sabores lácteos, grasos y cárnicos. Inolvidable. Qué gozada amigos!!
Salud-os!!
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