Hola Juan, hoy cae una, a ver qué tal. Ya abrí el M, 100% meunier, y me gustó mucho, a ver si se confirman las buenas sensaciones con este productor. Saludos!
Ferran
Equilibrado, quizá sea por el uso de las tres variedades
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Dorado, luminoso y limpio. Carbónico fino.
La nariz comienza mostrándose algo parca, pero va cogiendo velocidad con el aire. Algo de bollería, anís y toques herbáceos al principio. Aunque la fruta tarda en aparecer, al rato observamos leves cítricos. Todo ello bajo una palpable capa a tiza y aspirina.
Boca directa y refrescante, con acidez y dosis minerales por igual. Paso fino y afilado, la delicada burbuja facilita el paso. Sensaciones parecidas a las descritas anteriormente: mantequilla, heno, limones, medicamento y piedras.
Final relativamente largo.
Un champagne que sin ser radical, es bastante afilado. Me ha gustado.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Todo lo que he probado de este productor me ha gustado. Éste es bastante vertical, pero tiene suficiente materia prima que lo redondea.
Seguro que te encanta.
¡Que lo disfrutes y ya nos contarás! -
en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Efectivamente, vertical y afilado pero bien estructurado. Tengo por aquí el pinot noir y el blanc de blancs, pero son de degüelle más reciente así que los guardaré un poco más. Saludos!
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Ese equilibrio entre verticalidad y corpulencia no es fácil de observar, ya no sólo con champagnes, sino con cualquier tipo de vino.
El pinot noir y el BdB también me gustan mucho, cada uno en su estilo, claro está. Si tienes paciencia guárdalos que en un tiempo estarán más asentados.Un saludo,