Hoy estamos ante un clasicote riojano, un Murrieta del 82, añada excelente en la Rioja, con un total de 4 años en barricas. Etiquetas un tanto deterioradas, pero con un excelente nivel de líquido. Lo abrimos y dejamos que respirase por espacio de una hora y 45 minutos, antes de proceder con su valoración a 18°C. Tapón compacto que se nos rompió un poquito en su base, pero que salió finalmente con el abridor estándar de tijeras. Tintado en el 90% de su longitud.
VISUAL: Presenta un precioso color rojo picota de capa alta, con un amplio ribete en tonalidades ocre-atejadas. Brillante y de lágrima escasa, gruesa y transparente. Alucinante aspecto con 40 años a cuestas (95).
OLFATIVA: En primer términos muestra notas "aviejunadas" claras, hay flor marchita, desván, con un puntito frutoso y dulzón, a fruta en sazón y mermelada de ciruela negra. Agitamos y enseguida encontramos especiados de pimienta negra, vainilla, canela y nuez moscada. Al rato asoman balsámicos de regaliz de palo, un puntito a guindas en licor, terciarios de café en grano, chocolate negro y after-eight, presentando un fondo amaderado, con matices del roble bastante presentes. Intensidad media-alta y rico en complejidad (91).
GUSTATIVA: Una auténtica maravilla en su ataque, dulce, con notas de fruta pasificada y orejones, de tacto aterciopelado y potente acidez. Primera sensación apabullante al paladar. Paso por boca que enamora, licoroso, sedoso y rico, con aromas retronasales a flores marchitas con recuerdos balsámicos de regaliz. El post-gusto lo percibimos frutoso, frambuesa, cereza, fresa, fruta roja fresca pese a esos 40 años, increíble. Último sorbo que da muestra de la gran añada ante la que estamos y que Murrieta ha sabido interpretar magistralmente. Madera surgiendo poco a poco, con los taninos muy dulces, dando sensación de haber alcanzado ese estado mesetario que adquieren los grandes viejunos riojanos. Aguantará decenas de años más sin problemas, totalmente equilibrado y estabilizado para perdurar. Con el roble presente, licoroso, con una entrada sorprendentemente frutosa y ácida que despista en cuanto a su edad. En una palabra...maravilloso!! (95).
La RCP la considero muy buena. Conseguimos esta botella por 30 euros.
MARIDAJE: Lo estrenamos con unos T-boncitos de cordero al tomillo. Otro día acompañó unos frijolitos con chorizo y costilla, y nos lo terminamos con un brutal Porterhouse steak de 900 grs con papas, pimientos al horno y all-i-oli. Espectacular éste último maridaje, notas sanguíneas y cárnicas intensas, magníficamente armonizadas por la licorosidad y el fresco carácter frutoso de nuestro viejunito. Qué maravilloso disfrute amigos, gozoso!!
VIDEOCATA: https://youtu.be/Jy4RPEvNVM0
Salud-os!!
Fotos:
Grandioso viejunazo!!
Contraetiqueta
Detalle del corcho
A 18°C
Increíble capa alta con 40 años
Con los T-boncitos de cordero al tomillo
Con los fríjoles con chorizo y costilla
Con el Porterhouse steak de 900 grs
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