Vino Secret del Priorat 2011: Cata Virtual apoteósica


En la fase visual, limpio y brillante, color rojo picota con ribete granate y pequeños reflejos violáceos, capa alta y una lágrima densa y abundante.
En nariz gran intensidad, aromas a confitura de fruta negra y roja (ciruela, cereza y mora)aemás fresca a la vez que madura, chocolate, plantas aromáticas, con un final de aromas elegantes nada evolucionados.
En boca una muy buena acidez que le da una gran fescura y equilibrio a este vino.
Sabroso, elegante, delicado, goloso y sedoso.
Larga persistencia, un pequeño final tánico que esta muuy bien equilibrado con la acidez que te hace salivar y necesitar seguir disfrutando de este vino.
Para este tipo de vinos no es normal encontrarte esta larga acidez. Felicidades a su creador.

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