Vino Secret del Priorat 2011: Un "secreto" muy interesante


Vista: Limpio, brillante, de color rojo picota con ribete granate, capa alta y una lágrima de gran densidad y muy cargada de pigmentos de color.
Nariz: De buena intensidad y franco. La golosidad preside todo el conjunto aromático. Las notas de fruta roja y negra muy madura y en compota, los toques balsámicos, las especias dulces, el cacao y algún recuerdo torrefacto legado por su paso por madera.
Boca: Desde el primer contacto se manifiesta intenso, moderadamente dulce y éste muy matizado por la acidez, estupenda acidez que es una de sus características más destacadas. Algo sabroso, con un leve toque salino, glicérico, con una suave tanicidad y un final largo y de buen recuerdo.

En resumen, un vino de licor dulce de gran clase, de los que apetece tomar en copa después de una buena comida y prolongar una sobremesa ...

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