Vino Secret del Priorat 2011: Una joya secreta...


Color cereza picota con bordes rosa-azulado, de capa alta, muy alta. Se ve muy viscoso. Forma una buena lágrima que cae lentamente y tinta la copa.

En nariz, muestra buena intensidad, frutos rojos y negros en compota y licorosas. Fondo especiado y a regaliz. También presenta toques a matorral y minerales.

En boca la primera sensación es a vino rancio, como los de antes (después he descubierto que algo hay, ese 10%...). Sabor a uva pasa, resulta fresco y equilibrado en azúcar, alcohol y acidez. Se notan los taninos, dejan cierta astringencia en la boca, con un final secante. Goloso y con un dulzor medio. Postgusto largo que deja un estupendo recuerdo.

Un vino ideal para acabar una comida o cena, como en este caso...chocolates, dulces, quesos, carnes con ciruelas o pasas, podrían ser su maridaje...en definitiva, una joya secreta...

Recomendado por 1 usuario
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar