Vino Secret del Priorat 2011: Secret del Priorat 2011 de Torres (cata virtual Verema 18 septiembre 2014)


Primera ésta nuestra participación en catas virtuales de Verema. Con un vino muy conseguido goloso y con bastante frescura.
Visual: Color rojo picota bien cubierto casi opaco, lágrima densa, ribete muy fino entre violáceo y granate.
Olfativa: Buena intensidad, en una primera impresión se muestra muy frutal, zarzamoras, compotas de frambuesas, cuando agitamos se muestra un punto más complejo, aparecen ciruelas, finos barnices y esmaltes, punto mineral, eucaliptos, tinta china, cierta complejidad muy fina con un buen equilibrio de aromas.
Gustativa: Entra amplio, paso sedoso, un punto de untuosidad, no es excesivamente dulce, por lo tanto no empalaga (por lo que su maridaje puede ser bastante extenso), tiene un tanino goloso y bastante fino aunque al final se hace ligeramente secante, buen longitud, muy buen equilibrio entre acidez y dulzor, interesante postgusto con matices de su crianza.

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