Vino Secret del Priorat 2011: Mucho potencial


Color purpureo con ribete cereza, gran intensidad de color, capa alta y mucho brillo. Colorea intensamente la copa con su lenta lagrima.

Nariz intensa, a copa parada mucha fruta, primero higo, luego fruta negra de zarza y ciruelas en compota. Al airearse va enseñando notas especiadas, clavo, pimienta, cacao, un fondo de monte bajo que lo hace mas refrescante, muy mediterraneo. Tabaco negro, piedra negra (licorella), resinas, frutos secos y regaliz. Punto aldehidico comedido y para mi atractivo.

En boca algo abocado pero nada pesado, excelente acidez, se va hacia los laterales de la boca donde queda un tacto entre untuoso y algo rustico por su tanino marcado, el alcohol aparecia mas marcado en nariz, en esta fase aparece perfectamente integrado, en boca gran intensidad frutal y las notas de su paso por barrica aparecen de manera paulatina, bien medidas. Final largo.

Vino con clase, muy bien intencionado y una longevidad evidente, ganará con botella.

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