Descongestiona y todo.

Cada vez me gusta menos tu sauvignon blanc y más mi chardonnay. Y la moscatel, en ocasiones muy contadas...

Juntas las tres, ya veo que no está mal

La Sauvignon Blanc es tan mía como tuya. La moscatel tiene su punto y su momento. Al igual que tu, no siempre me apetece. Bueno, me apetece más que a ti seguro.

La sauvignon blanc... le estoy cogiendo tirria... Es la verdejo europea...

Hombre, supongo que porque fundamentalmente has probado los vinos de esa uva producidos en Rueda, que tienen casi idénticos defectos que los de verdejo: un tanto insustanciales, aromas repetitivos y de poca complejidad... Monótonos.
Ojo, no todos, que excepciones hay.

Pero esta uva se trabaja muy bien en la zona del Loira (Sancerre, Poilly Fume); si no lo has hecho y tienes ocasión, dale una segunda oportunidad.

Saludos

Hala Imperial, he probado varios, varios de los que dices, sobre todo Sancerre, y no te voy a negar que algunos estaban estupendos, pero ya te digo que no me acaba a mi convencer en general (con las injusticias que acarrean el hecho de generalizar, claro) esta variedad. Mucho melocotón blanco, muchas flor blanca... Me empalagan un poco.

También te reconoceré que la mayoría de los que he catado son de gama media, y que los de gama alta son los que sí que me han gustado... ;-)

Saludos

je je je... sí, no sé que pasa pero casi todos por aquí tenemos "morro fino"

Los del maestro D. Dagueneau, como ese gran Silex, ofrecen un perfil radicalmente distinto, con apuntes minerales mucho más presentes, nada que ver con esos empalagosos que mencionas.

Saludos

Y todavía más el Pur Sang, y no digamos Clos de la Neoré de Vatan, sin olvidar Cotat, Vaccheron… en fin, esa es la sauvignon de verdad, pura y cristalina, mineralidad y acidez, austeridad y una enorme capacidad para envejecer. El resto, a la pila.

Saludos,
Eugenio.

Vaya, vaya, señores... no esperaba tal glamour en esta humilde cata mía.
Coincido con mi amigo Aurelio respecto a esta variedad, salvo que en mi caso ni siquiera con Sancerre he tenido experiencias positivas. Unas veces por una inexpresiva nariz, y otras porque los he bebido evolucionados con esos tufos a pan de rana, etc. que por lo visto algunos ven interesantes. Respecto a los nacionales, qué de acuerdo estoy contigo sobre los Rueda, pero es que cuando me he enfrentado a cosas con más enjundia como el Impromptu, también andaba corto de nariz, aunque he de reconocer que en boca tiene mucho peso, algo parecido a los franceses mencionados.
He oído cosas muy grandes del Pur Sang que cita Eu, empezando por Pitu Roca, pero no sé si me animaría a pagarlo.
Desde luego, a cotas bajas o medias, huyo que no veas. Alguno llevadero he bebido, pero nada más.
El Utiel-Requena que he dicho es al que más recurro, y barato no es. Si lo has probado, me gustaría que me dijeras si lo ves representativo del concepto que tu tienes. Gracias.

Un saludo

Voy a por él y te cuento!
;-)

Ja ja ja... No te mofes, estimado Otilio, hacemos lo que podemos dentro de nuestra ignorancia!

Ya dije lo primero que en Rueda, verdejo y sauvignon siguen muchas veces esos patrones anodinos, creo que además la sauvignon, tras muchos años ya de probaturas, sigue sin dar vinos de calidad aquí. A este respecto, es muy interesante este artículo de H. san Miguel, publicado nada menos que en 2001
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=11&vs_fecha=200105&vs_noticia=989904416

Respecto a Pure Sang o Silex, no son baratos pero tampoco tan caros como para no darse una oportunidad de catarlos entre 3 o 4 amigos por curiosidad
Respecto al Impromtu levatino solo,lo he probado en ferias/catas por lo que no puedo más que decirte que lo recuerdo como un buen vino, pero más Mediterráneo y frutal, no tan austero y sin esa mineralidad tan marcada de los Loira.

Saludos

Lo mejor siempre es probar y salir de dudas por uno mismo...

Si me permites un consejo (y lo encuentras, claro, que no es fácil ) elige ya una botella con 5 añitos encima

Saludos

Oído cocina!!!

Muy buen artículo en el que cabría la chardonnay perfectamente hablando ya de toda España.

Un saludo