Vino Enate Merlot-Merlot 1999: Profundo color rojo picota intenso con pequeños ribetes granates. En nariz


Profundo color rojo picota intenso con pequeños ribetes granates. En nariz despliega aromas de frutas rojas y negras maduras en compota como el cassis, bayas, moras y ciruelas, ensamblados con sensaciones ligeramente especiadas de clavo y pimienta negra. También aprecen aromas finos de tostados y torrefactos, así como regaliz, sensaciones de carbon vegetal y lámina de lápiz. Fondo mineral y calido. Pequeños inicios de aldehidos junto con sensaciones licorosas como de granos de café en licor. En boca tiene un ataque franco, llena la boca, con cierta acidez controlada, evolución algo astringente donde aparecen taninos verdes, posgusto y retronasal licorosa en donde aparecen aromas torrefactos y de regaliz, persistente. Le falta redondearse en botella. Vino cálido.

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