Un Cava para sacar a la Familia

Ahora se encuentra en un buen momento de consumo, sin astringencias y un carbónico cada vez más integrado.

Visualmente tiene un amarillo pajizo, con destellos dorados, una burbuja redonda, abundante y fina.

En nariz aparece la fruta blanca y de hueso, bollería, notas tostadas, flores, herbáceos, toques salinos, ahumados...

En boca tiene una burbuja integrada, es cremoso, fresco, con balsámicos, con esa fruta de hueso y la panadería muy presentes, frutos secos, herbáceos, muy buena acidez, mineral, tostados cremosos y una buena longitud y recuerdo.

Ha mejorado con el tiempo