Particularmente: me ha encantado!

Intenso, elegante, cremoso, emocional, lleno de vida...

Una burbuja fina, fundente, pequeña, pero muy muy elegante es el preámbulo para una nariz deliciosa, floral, con fruta blanca y de hueso, pastelería, hierba recién cortada, balsámicos, cítricos, mineralidad, tostados, frutos secos, ahumados.... Es larga, potente, madura y sobre todo muy fresca.

Después de una nariz intensa y fragante, llega una boca refrescante, cremosa, con una acidez marcada, fruta blanca, cáscara de cítricos, flores, melocotón, amargores deliciosos, ahumados, toques de pastelería, miga de pan, herbáceos... La burbuja se funde en el paladar, con un recorrido largo y cremoso, un retronasal floral y mineral.

Un pedazo de cava que no paraba de crecer y crecer... Para beberte cajas enteras y ver hasta dónde llega.