Estupendo y delicioso albariño

Botella bordelesa ligeramente alargada. Corcho ligeramente inclinado y algo bañado en vino por dentro (hasta casi 1/4 del mismo).

El vino lleva como 1 año conservado a muy baja temperatura (entre 0-3 ºC).

Visual: jovencísimo se ve (la conservación ha influído seguro). Amarillo verdoso, no sólo los reflejos, el vino se ve muy joven para tener casi dos años. Se ve precioso, limpio y brillante. La lágrima sólo se aprecia a mayor temperatura.

Nariz: intenso desde el descorche incluso a bajas temperaturas (5-6ºC), fruta tropical, cítricos (lima y limón), piña, plátano verde. Con algo más de temperatura apreciamos fruta blanca de hueso, algo de albaricoque y manzana golden, así como flores blancas, hinojo, hierbas de monte y un toque de heno. Buena complejidad.

Boca: entrada fresca, de muy buena acidez, sabrosa y rica. Agradable, goloso y elegante en el paso por boca. Mucha fruta fresca, toques de manzana verde de mediana madurez (ni verde ni muy madura), herbáceos y vegetales también en boca. Final medio-largo con postgusto frutal y ligeramente amargo que invita a otra copa.

Me ha encantado. Ya me gustó en una virtual, pero esta botella me ha gustado más si cabe (quizás más tiempo en botella, la buena conservación, etc)... Va en crecimiento. La bodega da 3 años, pienso que bien conservado (a baja temperatura) puede aguantar algún año más y dar notas de complejidad como pocos.

Muy buena RCP (por su calidad, complejidad y vida en botella). Habrá que ver su evolución futura.