A los locos de la chardonnay les encantará...

Me sorprende no encontrar nota de cata de esta delicia... Pajizo con destellos dorados, su nariz es muy fina, de intensidad media, destacan las notas cítricas acompañadas de toques de tiza sobre un fondo de fruta (blanca y con hueso) bastante estilizado y algún matiz floral. El vino tiene materia, con una atractiva cremosidad, excelente acidez, recuperando las notas minerales y cítricas, suaves amargos, notable longitud y atractiva definición. A los locos de la chardonnay les encantará... y eso que fata tiempo en botella para ganar aún más algo de esa noble armonía que presenta...

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Víctor Bcn

    Paco, bebí una botella hace pocos días, y también me gustó muy en la línea de lo que comentas. Coincido en que el vino en nariz y en boca me pareció que aún debe ensamblarse más aún (principalmente por sus distintos terruños y/o de parcelas que hay en el), pero tenía profundidad y sobre todo esos recuerdos tostadoss que a mí tanto me ponen. Celebro que lo hayas disfrutado y te haya quitado el mal gusto de esa botella reciente de H. Germain, elaborador del qual no tenemos dudas, pero me supo mal no la pudieras disfrutar.

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