Cereza de capa muy baja que hace recordar más a un rosado.

Nariz de mediana intensidad que recibe con aromas a tierra húmeda, frutos del bosque y toques vegetales, complementados por una clara mineralidad. Con el tiempo se torna más goloso y aparecen notas de algodón azucarado y café.

En boca tiene una entrada ligera, pero enseguida gana volumen, contando con una elevada acidez y una buena carga tánica, que sin embargo resulta muy agradable. Muestra sensaciones de frutos rojos y una persistencia de mediana duración.

Primera experiencia con la poulsard, que inicialmente me deja algo descolocado, pero que acaba gustándome.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Kintiman

    De donde ha sacado usted eso?

  2. #2

    Joseangel

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    Pues de una cata sobre Juras que organizó el Vintage (el bar donde estuvimos con Vanesa cuando vinísteis en diciembre pasado). Es la primera vez que voy, pero tiene muy buena pinta. En la siguiente traen a Paco Berciano y será sobre vinos de Borgoña. En esta de Juras catamos 7 vinos, que no te adelanto ahora pues iré colgándolos en estos días, pero algunos son de nivel. Habrías disfrutado, seguro. Los maridamos con quesos diversos (Comté entre ellos) y otros productos de elaboración propia que en este local bordan. El Vintage es ya una referencia en Vitoria.

  3. #3

    Kintiman

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    Todo el día quejándote del tema de vinos en Vitoria y cada día tienes mas y mejores opciones donde probar cositas nuevas ;-)

  4. #4

    Joseangel

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    Se pueden contar esos locales con los dedos de una mano y, el mejor de ellos, no me ha dejado muchas ganas de volver.

  5. #5

    Gastiola

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    Aprovecho la ocasión. No vamos a hablar del comentario de la comida del Laua que ya se llevará Juanjo los pertinentes tirones de orejas. Pero una pregunta: ¿no hay comentario de la cena?
    ¿Ninguno de los tres ha sido capaz de guardar en la memoria algo para contar?

  6. #6

    Joseangel

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    No salimos demasiado contentos por tema de precios. Nos fuimos a los 90€ por barba (la mitad en vinos: 4 botellas en total) y por ese precio se puede exigir mucho. Falló fundamentalmente el servicio y algún detalle con los vinos. Nos liamos a pedir y cuando nos entregaron la cuenta se nos quedó cara de bobos. Creo recordar que éstos dijeron que iban a colgar el local, pero de momento no lo han hecho. Ya sabes que para eso nada más somos serios unos poquitos.

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