Vino nº 4 del 9º Desafío Verema: fresco, sabroso, muy bueno, el mejor EMHO de los blancos y del Desafío.
Ya lo puse en mi nota de cata de enero de este año:
Me encantó (le di una muy buena nota).
Corroboro la nota dada entonces e incluso la mejoro ligeramente 6 meses después. El vino, además, lo pude catar en la Experiencia Verema Mallorca y una vez más lo he bebido antes de Junio, es decir, ya era la 4ª vez que lo tomaba y, aunque tuve ciertas dudas entre variedades y zonas, al final di en el clavo (me resultaba muy familiar).
El primer aroma del corcho no me indica bien la variedad.
Visual: amarillo dorado-pálido con muy sutiles reflejos verdosos. Limpio, brillante y con buena lágrima.
Nariz: la nariz es (de inicio y estando frío, a unos 5-6ºC), cítrica y tropical, también luego lleva a fruta blanca de hueso, flores blancas e hierbas aromáticas. Si lo dejamos ganar temperatura en copa, aumenta la complejidad y noto ligeras maderas (crianza en barrica) y untuosidad.
Boca: entrada fresca y agradable, pera limonera, fruta acuosa, cremosidad, volumen y enjundia. Paso agradable y de volumen medio-alto. Final medio-largo con postgusto a fruta blanca, herbáceos y toques vegetales.
Nariz a las 24 horas (guardado en nevera y vacuvin): muchísimo más aromático desde el inicio, más potente, toques de pomelo, lichis, ligero pan tostado, bollería fina, más complejidad e intensidad que ayer.
Boca a las 24 horas: conveniente dejarlo ganar temperatura; más suave, rico, fondo untuoso y cremoso que ayer.
Garnacha blanca de Terra Alta, 2013, Rebels de Batea, 6 meses de crianza en barrica de roble francés (un 10% del vino): Acerté de pleno.
EMHO, el mejor de los dos blancos del Desafío y el de mayor nota de los cinco valorables. Es el único que compraría a propósito. RCP excelente.