Rica manzanilla

Pajizo verdoso, limpio y brillante.

Notoria intensidad aromática, destacando los registros salinos y de almendra frita. Al agitar la copa sacan pecho la manzana verde, las resinas de pino y la flor de camomila.

En boca es potente, punzante, seca, con buena acidez, si bien al final del paso de boca se muestra un tanto acuosa. Las sensaciones salinas y de almendras fritas son de nuevo protagonistas, acompañadas de piel de cítricos y resinas. Persistencia media en forma de frutos secos.

Pues no está mal, pero de esta casa me quedo con su hermana la Barbiana, que me parece mucho más compleja y equilibrada.