Fantástica evolución y sigue más que vivo

Corcho aparentemente bien visto desde fuera pero que sólo aguanta el descorche en su primer tercio, el resto, al intentar descorchar repetidamente, se desmenuza y rompe en trozos quedando medio corcho adherido a las paredes de la botella. Ante ésto, toca pasar con cuidado el vino a un decantador filtrándolo con un filtro de tela para el café (de forma que los posos y los trozos de corcho queden ahí y no lleguen ni al decantador).

Decorchado 5 horas antes de la toma.

Visual: rojo picota, capa media-alta, ribete atejado, buena lágrima que cae lentamente. Parece vivo a pesar de sus ya 17 años de vida.

Nariz: inicialmente con un buen toque oxidativo, a "química", vino viejo y hasta vinagre, terciarios y mueble viejo que va desapareciendo con la oxigenación, luego aparece bastante fruta negra,coco, vainilla, pimienta negra, tostados y mentolados sutiles.

Boca: entrada fácil, suave, sedosa, algo mineral, con una buena dosis de acidez que conserva todavía, paso por boca fenomenal y final medio-largo con un postgusto y retronasal memorables. Pienso que puede vivir todavía, como mínimo, 2-3 años más en buenas condiciones (y llegar a esos redondos 20 años de vida).

Donde más me ha gustado este vino es en visual y en boca. En nariz le falta algo de fuerza ya (va decayendo): después de 5-6 horas descorchado es ciertamente apreciable pero no es tan potente como sucede con otros Riojas clásicos de su categoría, ejemplo, un Viña Ardanza Reserva Especial 2001 tomado en la misma cena se lo comía con patatas en nariz aunque hay que entender que un vino, Ardanza 2001, está en su momento óptimo y este Chirel del 94 quizás ya lo pasó hace 4-5 años.

En cualquier caso, un gran vino, que sigue vivo y del que tengo 2 botellas más a las que daré matarile en, como mucho, los próximos 2 años (espero que viva todavía). La RCP es sólo correcta pues hay vinos que valen menos de la tercera parte (el Ardanza Reserva Especial) y viven lo mismo e incluso mucho más de 17 años con una nariz superior.

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