Cero sulfitos...
Aroma limpio, a fruta negra, mora, arándano y ciruela, entre la mermelada y la compota, marca un punto a endrinas. Tiene potencia, pero le faltan matices, expresión. Al tiempo gana en complejidad, marca la hierba seca, la ciruela, el monte bajo, salvia, las cerezas, caramelo kojak, golosina, hay un fondo negro concentrado, ligero aspecto tostado de la fruta requemada, dulce, azúcar quemado.
En la boca pica, recuerda a un M.C. es jugoso, la fruta brilla y se expresa con vida, muy joven. Hay regaliz, moras, ciruelas, con un tacto seco y un tanino un tanto rugoso, se engancha, es recio, potente, menos mal que la frescura y el peso de la fruta te llevan a una expresión mas amable y algo dulce. Al final surge una acidez muy viva, quizás algo descolocante, singular, en cualquier caso.
