Vino de color rosa frambuesa tirando a rojo cereza, es limpio, de

Vino de color rosa frambuesa tirando a rojo cereza, es limpio, de efervescencia tranquilo, denso (es muy glicérido), con lágrimas marcadas y capa alta. En nariz un ligero toque a madera de roble(pero poco), notas de café, minerales(terroso), cuero y pelo animal. Además se aprecian olfativamente recuerdos de avellana tostada. Gustativamente es poco ácido, y más picante, bastantes ahumados(como el salmón ahumado pero sin salmón, ahumado de leña verde), es algo almendrado, maderizado, muy sabroso, es tánico, amable, estructurado y tiene un postgusto persistente.