Amarillo dorado. Bien de intensidad, amielado, dulce, acompotado, madurado, salino, membrillos, transmite reposo con ciertos ahumados. Suave en boca, sabroso, ligera untuosidad, maduro de nuevo, equilibrado, ligeros amargos, final medio con cierta complejidad y cremosidad. Ha mejorado algo con el tiempo, suavizándose y cogiendo el punto justo de cremosidad.
Godelia
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