Dorado, limpio y brillante.
Nariz necesitada de aire. Sin duda comienza bien, con interesantes dosis de cítricos, lichi, melocotón, herbáceos y mineralidad. Sin embargo, dejándola a su aire y con una muñeca cariñosa, nos muestra más cosas: regaliz, balsámicos, plásticos y pimienta.
Boca joven aunque muy placentera, con un paso envolvente y equilibrado. Notable acidez, alcohol contenido, sabores conjuntados y definición. Entrada algo dulce, después notamos un corte. Sensaciones primarias.
Final de intensidad media-alta.
El grand cru Muenchberg es uno de los cincuenta y uno reconocidos en la zona y se asienta sobre suelos arenosos. En este y otros pagos como Altemberg, Mandelberg, Mambourg y por supuesto St. Hune, he notado mayor profundidad que en otros riesling secos alemanes de productores de renombre.
A mí me gusta mucho este pago y este vino, creo que está entre los riesling secos alsacianos más convincentes. Con respecto a la comparación entre estos Grand Cru alsacianos y los GG alemanes da para un bonito debate con botellas en la mesa. Habrá que hacerlo algún día.
Saludos,
Eugenio.
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