Espero volver a poder encontrarme contigo por el camino, mi querido Más D'en Compte 2001.

Ámbar muy oscuro casi caoba. Nariz muy evolucionada, hay orejones, pasas, chocolate, miel tostada, café con leche y aromas más identificados con un vino de crianza oxidativa, aunque sigue manteniendo las frutas blancas pochas ( peras y melón ) y un final de nariz mineral y de polvo de talco. Esparto seco, canasto de mimbre, camomila  y manzanilla de infusión. En boca es rico, fresco y con sabores que recuerdan al café, licor de endrinas, al melón y la sandía pochos. Por Retronasal sale un aroma claramente medicinal, vegetal evolucionado y de flores marchitas en jarrón. Con este vino no soy objetivo, gracias a Dios. Creo que este no era su destino inicial sensorial pero que lo ha adquirido con el tiempo en botella. Lo realmente importante es la elegancia en las formas, este vino te transmite todo lo que ha pasado por su vida desde el 2001 pero de una forma educada. Es como un señor mayor que en su juventud fue deportista y transmite el deporte y como lo vivió con cada conversación. Por eso me merece todo el respeto y admiración, no hay mayor reto para un vino que su entendimiento con el oxigeno y ahí están los grandes generosos españoles de Jerez para demostrarlo. Este querido vino de Priorato sin ser su vocación no se quedaría muy lejos de ellos en una cata a ciegas. Gracias Mas D’en Compte 2001 por todas las cosas que me has enseñado en estos 18 años de convivencia y espero volver a poder encontrarme contigo por el camino.