A la espera del momento

Alguna botellita queda por casa. Aprovechando la cata de clausura del Encuentro Verema pude darle otro repaso... llama la atención el 17% de garnacha en su ensamblaje. Visualmente mantiene bastante capa e incluso el ribete aparece bastante granate. La nariz comienza algo cerrada, da paso con el trabajo en copa a algún matiz animal, manteniendo ese perfil recogido que he citado en catas previas. Aparece algo de bosque umbrío y destacan más los terciarios que comienzan a asomar que el carácter primario, siendo parco en fruta. Bastantante complejidad y notable profundidad en esa nariz que parece aún esperar su momento. En boca nada que ver, sorprenden su aspecto juvenil, la intensidad del ataque, el vigor de los taninos, dulces ypulidos, su buena acidez, su estructura media y bien definida y su gran persistencia. Así que repito, parece que aún espera su momento aunque quizás parezca raro... pero es lo que me pareció...