La elegancia de la sobriedad

Granate intenso.
Nariz inusualmente seria, austera pero atractiva, con unas nota de fruta roja tirante, grosellas algo verdes, fresas tirantes, notas minerales, monte bajo, masa de pan y un fondo vinoso.
En boca sigue con ese perfil de austeridad, de serena elegancia, con el carbónico comedido, bien integrado, da una sensación fresca pero apenas se percibe, el fondo vinos lo hace serio, fresco, sin excesos de golosidad.

Cava rosado poco convencional.