Carrabibas V.S. 2010
Carrabibas V.S. 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vinificación por gravedad mediante un depósito “ovi”. Pre-maceración en frío. Fermentacion y maceración con los hollejos de 18 días en depósitos de acero inoxidable de 2000 Y 3500 litros a temperatura controlada. Crianza de 9 meses en barricas Demptos y Saury de roble francés
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Opiniones de Carrabibas V.S.
OPINIONES
1

Gratísima sorpresa la de este tinto alicantino, vinazo pleno de personalidad y originalidad. De color cereza picota, capa alta y menisco garnate-amoratado, da en nasal un primer golpe de fruta madura roja, se muestra tremendamente balsámico con notas medicinales, pino y monte bajo. Los tostados de la madera hacen, también, su aparición, junto a especias como el clavo, jengibre, nuez moscada, pimienta negra o azafrán) junto a toques vegetales y esa nota pimentonada de la Cabernet que acaba por asomar la cabeza.
En boca es potente, carnoso, con destacable acidez y una gran capacidad de mejora en botella, frutal, cálido, pero fresco a la vez, con un final largo de carácter salino y casi cítrico.

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