Tercera cata

Tercera que escribo pero han sido más las catadas. Creo qu como dije en Aquilon y ene tse Alto Moncayo, esta añada tiene rasgos de continuidad entre un vino y el otro. Ya es un vino de 4 años, sedimentado, hecho, y se muestra excelente, frutal, a esa potencia inusitada se le suman registros muy completos, mineralizad, carbon dulce, y esos toques golosos y garrapiñados de este vino pero con finura, sin empalagar ni sobrecargar, datos que son semejantes cuando hablamos de la alcoholicidad del mismo. Creo que está en un momento óptimo de consumo y que sirve igual para catarlo sin mas y saborear, para acompañar una comida, un postre de chocolate, una gozada de vino que si fuese una garnacha australiana valdría 200 euros francesa no sería porque no se parece en nada

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