Elderbar, otra copita por favor

Visual_ Rojo picota de capa alta con ribete aún violáceo evolucionando a granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina de caída rápida y ligeramente tintada.

Nariz_ Fruta negra principalmente y algo de roja, bastante madura con asomo de unas notas excesivamente comportadas. Una frescura balsámica, casi vegetal aligera el exceso de maduración de la fruta, cierra mineralidad en el fondo.

Boca_ Volumen medio, fresco, vivo, con chispa, divertido y muy fácil de beber, taninos ligeramente marcados, con gran acidez y un cierto tono vegetal. Longitud media.