Muy rico aunque evolucionado en los últimos meses

Corcho bien para el tipo de vino que es (aunque un poco más bañado en vino que botellas anteriores).

Descorchado 45 minutos antes de beberlo (lo que ha ayudado a desplegar muchos aromas).

Visual: rojo picota, capa media-alta, ribete cereza-transparente con sutiles destellos ya ligeramente atejados, limpio, brillante, con buena lágrima.

Nariz: fruta roja bastante más madura de lo que la recordaba (quizás sean los meses de botella y la oxigenación que le hemos dado); licorosillo, muy buena intensidad, confitura de fresa, caramelos, especias dulces, ligeros tostados, sutiles toques animales y a etanal, regaliz, chocolate y vainilla. Buena complejidad (mayor de la que recordaba con sólo 5 meses de madera).

Boca: entrada fresca, rica, volumen y estructura medianas, se nota el tanino y cierto verdor del mismo en encías pero con toques dulzones, excelente acidez y frescura (lo que ayuda a que sea de un paso ágil). Final medio-largo con posgusto a fruta roja madura y especias.

Un buen vino para chateo e incluso para comer platos de hasta media contundencia. Infravalorado creo yo (por precio y por ser manchego). No es fácil beber un vino casi joven, con 5 meses de barrica a los 5 años de su cosecha y que esté así (ya es difícil encontrar a alguien que beba un vino semicrianza de La Mancha con 5 años de vida)... buena visual (bastante evolucionada en cuestión de 8 meses), nariz más compleja que en abril de 2014 y más corpulento en boca.

En cualquier caso, creo que está perfecto para tomar ya (no creo que crezca mucho más en botella).

Las 3 botellas que me quedan tendré que beberlas pronto (no más allá del año 2015) pues dejarlo más de 1 año no creo que contribuya en nada (al revés, tengo miedo que el vino, estando muy bueno ahora, empiece a dar signos de agotamiento y no aguante más de 1 año en botella).

Le daremos matarile durante 2015 a este vino de diario "de lujo".