Vino Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2013: Un austero y con notas de hidrocarburos.


Amarillo pajizo dorado con destellos oleosos. Nariz de buena intensidad con aromas de albérchigos y membrillos maduros sobre notas de maderas nuevas. Sensaciones vegetales, de cáscara de cítricos, corteza vegetal, piñones, recuerdos de notas resinosas y final de hojarasca verde humeante. Aromas de hidrocarburos. En boca es sobrio, de paso amargoso, seco y también frutal, saca los sabores vegetales y de albérchigos en la evolución, notas de agua con limón, sensaciones que también salen por vía retronasal junto con las anteriores de hidrocarburos. Posgusto amargoso, vegetal - frutal y donde la madera nueva se deja sentir más, así como la acidez cítrica que deja un recuerdo de viveza. Un vino de carácter austero, la botella le debe de venir bien si no evoluciona mucho hacia la oxidación, pero es en ella ( botella ) donde creo que debe de encontrar su mayor razón de ser.

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