Gracias por el comentario, Pepe. En lo del precio tienes razón pero ya sabes cómo cuesta tener esas poquitas plantas que tenemos de cariñena viejas cuidadas al detalle. Por decir algo, como se labra con mula el tiempo es 10 veces o más que con un tractor convencional. Es coste, pero ahí está también la diferencia. Nos alegramos de que te gustara!
Lastima que sea caro.
Producción muy pequeña de un gran cariñena de viñas viejas, aproximadamente 600 botellas.
Color rojo cereza oscuro con ribete granatoso.
Nariz que en el principio aparecen lacas y pegamentos, pero desaparecen con la aireación para dar paso a la fruta madura, la crianza se deja ver pero muy bien integrada con toques tostados y especiados, fondo mineral.
En boca es una delicia, con excelente acidez, fresco a pesar de la potencia, mucha estructura, con gran equilibrio entre la fruta y la crianza, notas especiadas, final largo y muy placentero con marcado carácter mineral y afrutado.