Este es el camino.

Despuésde varios años de no probar los tintos de mi tierra, su calidad a mi modesto entender era bastante floja, y por asistir a una comida en la que los vinos eran : Ribera del Asón, el Roble y el joven de Picos de Cabariezo, me vi obligado, con muy grata sorpresa, a tomar vinos tintos de Cantabria.
A la vista se presenta encerrado en una botella bordelesa, vestido con una etiqueta muy sencilla y muy mejorable, pero ¡Ya!. Necesita otra vestimenta. Corcho discreto. El vino está limpio, brillante con una capa media, bonito color rojo rubí, buena y densa lágrima que se desliza con parsimonia por la copa. Menisco color cardenalicio.
En nariz con buena y presente fruta roja del bosque con una intensidad media, cerezas, mayuetas, algo de arándanos.
En boca es un vino fino, fresco, elegante, equilibrado, taninos domados, presente y elegante acidez que le dará vida y que invita beber. Grato paso de boca. Es largo. Me da una permanencia en boca de 2,00 minutos.
El radical cambio en las elaboraciones de esta bodega me ha sorprendido muy gratamente, la mano de Raul Pérez, asesor de la bodega, se ha notado. La mejoría en la calidad de sus vinos es muy notable.