Fotos:
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Buen aspecto, nivel de líquido aceptable.
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Brutal conservación de este 66
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El culito en la fiesta...
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Con los rigatoni con portobellos
60 años mejor llevados que algunos ):
NOTA DE CATA:
9.66
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Primero de dos vinos de la añada 1.966 que me agencié para abrir por mi 60 cumpleaños. Compramos seis botellas en mayo de 2023 por 35 euritos cada una, gran compra. Abrimos la botella con el Durand sin problemas. Servimos en la copa y dejamos que respirase por espacio de hora y quince minutos. Magnífico corcho, de longitud media, muy compacto y tintado en un 70% de su longitud.
VIDEOCATA: https://youtu.be/O6_rXulCrZw (V:90 - O:95 - G:98)
RESUMEN: Rojo cereza de capa media-baja, bien clarificado y de ribete atejado. Aromas de fruta escarchada y ciruelas pasas. Perfumes herbáceos y de montebajo, especiados de vainilla y canela, terciarios de duela envinada, arcilla mojada, níscalo y cuero viejo, de intensidad alta tras hora y media. Matices de pelo animal, desván, naftalina y ebanistería fina. Al final chocolate negro, café en grano y recuerdos licorosos. En boca es sublime, elegante y aterciopelado. La fruta protagonista de entrada dando paso a notas más acompotadas. De acidez alta con el tanino maravillosamente pulido, en estado mesetario sin duda. Retronasal de flores secas, bosque umbrío y vainilla. Post-gusto apoteósico, notas de mermeladas y ralladura de naranja, con terciarios de chocolate, cuero, café y duela envinada. Madera in crescendo pero muy integrada, pura amabilidad, 60 años mucho mejor llevados que algunos ):
La RCP la considero excelente, vinos como éste por 35 euros son un auténtico chollo.
MARIDAJE: Lo abrimos y compartimos con la familia, con unos deliciosos rigatoni con portobellos y panceta. Deleite (como no) de todos los comensales, con mi hija venida de España y mis cuñaos desde Colombia, entrañable e inolvidable velada. Nos dejamos tres copitas para brindar en la fiesta "sorpresa" del día siguiente por la noche, auténtico fiestón "sorpresa" ):
Salud-os!!
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