Unas fotos:
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El caldoso de gambas
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Con el caldosito
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En la copa
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Viñas de Gain 1994
Pues no le queda “ni ná”…
NOTA DE CATA:
9.22
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Tengo unas cuantas catas atrasadas desde Mayo que voy a intentar actualizar a la mayor brevedad posible y esta es la primera de ellas.
Hoy tenemos ante nosotros un vino de bodegas Artadi, "el hijo pequeño", Viñas de Gain crianza de 1.994. Un monovarietal de tempranillo con 24 meses de crianza en barrica. Un vino en el que tengo depositadas muchas ilusiones. Lo abrimos 1 hora previa a la cata y lo servimos a 17°C. El tapón salió en perfecto estado. Muy compacto y de longitud considerable.
VISUAL: Viste de rojo cereza de capa media-alta, con un ribete burdeos un tanto atejado. De lágrima escasa pero muy fluida.
OLFATIVA: A copa parada emanan aromas intensos de fruta roja madura, fresas y moras así como unos magníficos balsámicos (anís y menta). Al agitar nos regala notas de eucalipto, herbáceos de tomillo, especiados de vainilla y canela, finos tostados de la madera, cueros, tabaco y sutiles apuntes de chocolate fondant. De intensidad media-alta. Fabulosa nariz en la que cada matiz se aprecia perfectamente, armoniosamente diferenciados, enriqueciendo su bouquet.
GUSTATIVA: En boca es amplio, un tanto carnoso y con una magnífica acidez. No oculta su carácter un tanto mineral con notas de tinta china. Los taninos menos dulcificados de lo esperado, se perciben con claridad. En retronasal la fruta roja en compota predomina acompañada de finas notas de caramelos de fresa ácida y un final muy goloso, lácteo, que invita a beber, una verdadera delicia. La persistencia larga, casi tres minutos. Este 94 esta imponente, hecho un mozalbete. Con esa acidez impactante y esos taninos marcados, tiene cuerda para rato. Afortunadamente tenemos más botellas para ver su evolución. Un excelente vino de una riqueza aromática brutal. Una muy agradable sorpresa, pues por su edad (21 añitos), intuíamos que quizás estaría ya totalmente evolucionado y ... para nada. Pues no le queda “ni ná”… Magnífico futuro le auguro, al menos unos cinco años hasta alcanzar su plenitud.
La RCP es excelente pues conseguimos 6 botellas por tan solo 9 euros cada una…chollazo!!
Maridamos esta delicia de vino con un arroz caldoso de gambas. Un perfecto dúo en el que el que ambos se compenetraron maravillosamente.
Adjunto fotos...
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Viñas de Gain 1994