Formato Magnum. Rojo cereza de media capa con ribete teja anaranjado. Sutil y elegante nariz, con aromas de flores blancas sobre matices de fruta roja escarchada. También hay sensaciones de especias, leves cueros finos, rasgos terrosos – minerales ( tiza – talco ), ahumados que recuerdan brevemente a los matices carnicos y al carbón vegetal. Notas de hojarasca, vegetales y balsámicas. La fruta siempre está presente. En boca es fino, equilibrado, con fortaleza estructural y tanica pero con mucha elegancia en el paso. Taninos dulces, integrados en sabores de frutillos rojos silvestres maduritos que también se perciben por vía retronasal. Posgusto mineral y frutal, de excelente acidez. Posiblemente uno de los mejores Ribera que haya probado, incluso diría que le falta recorrido en botella. Una maravilla que tenía guardada en bodega desde hace una década y que ahora me ha regalado toda esta riqueza sensorial.
Interesante...
Es lo mismo que cuando pruebas un Pesquera de esos 80/principios de los 90, sobretodo los gran reserva, nada que ver con lo de ahora.
Esta casa elaboraba con parámetros similares, así que supongo que será interesante rebuscar añadas de esos años, a la vista de lo que has comentado.
Saludos
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