Yotuel Selección 2010
Yotuel Selección 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tinta del País
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Crianza maloláctica en depósito. Crianza en barrica de roble francés durante 14 meses.
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Opiniones de Yotuel Selección
OPINIONES
2

Color picota de capa alta. Nariz perfumada con notas florales, buena carga de fruta, notas especiadas, maderas finas y un punto ligeramente lácteo mezclado con vainilla. En boca tiene una excelente acidez, con el tanino aún vino pero bien integrado, con un punto amargoso final.

Fase Visual.-Color cereza picota, aframbuesado, ribete rosado, capa baja y untuoso moderado en lágrima a copa movida.
Fase Aromática.- Pasa como en su hermano menor, lo primero son las notas de madera. Después aparecen los terciarios como toffe, especias (canela, cardamomo). Persisten las notas de madera vieja y aparecen las vegetales, el montebajo, tabaco (profundo) y cacaos finales.
Fase Gustativa.-El ataque es gustoso, con boca afrutada y golosa, toffes. Paladar algo áspero por notarse la madera, aunque tiene buena evolución en boca, con postgusto muy bueno. Después de un rato, notamos en paladar las notas vegetales, tabaco, hojas secas, siendo un poco áspero y secante. El postgusto es puro cacao y chocolate largo.

….Tras 6 horas
A copa movida nos da notas de cacao y montebajo, y en boca sigue subiendo en intensidad y con un muy buen equilibrio, presenta notas de arándanos, monte, cacao y algo balsámico (helechos y menta, clorofila).

NOTA 83-84, aunque subiendo con el tiempo. Presentación y Pack 88.

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