Dorado pálido y brillante. Nariz intensa y expresiva, con volumen u una amplia expresión frutal, que va desde las notas más maduras de pera Williams y ciruela amarilla a las más ligeras de corte cítrico. Hay también algo de menta fresca y alguna sensación de monte bajo. En boca tiene buen ataque, entra goloso, con cierta untuosidad aunque la percepción es de ligereza merced a su excelente acidez, suaves amargos y un atractivo desarrollo en boca. Bastante largo.

Es una chenin en apariencia menos ligera de lo que al final resulta. De glicerinoso aspecto, dorado brillante con filo verdoso. Aroma a níspero muy evidente, de los mayores que me he encontrado, también algo de pera limonera con su nota cítrica, herbáceos tanto frescos como finos, a tocador (lavanda), vainilla. En boca es acuoso pero grato, pues tiene el gusto de la fruta amarilla y una estupenda acidez junto al punto justo y serio de amargor. Conjunto aromático y femenino. Para aperitivo casi mejor.
Conexión francesa con el nuevo mundo. Colaboración sudafricana. El nombre y la etiqueta pone de manifiesto el rollo que se lleva su elaborador.

Y esta está de locura.

Lo catamos ayer en La Cepa Vieja, y me gustó tanto que me hice con una botellita para tomármela en casa, que es lo que estoy haciendo en estos mismos instantes.

Amarillo dorado con destellos acerados.

Nariz intensa, fresca, de moderada complejidad. En ella imperan las frutas amarillas, la crème brûlée y un fondito refrescante, como de hinojo, balsámicos... Estoy disfrutando.

Vamos a la boca. Graso, amplio... Envuelve pero luego ataca incisivo. Qué tacto más agradable. Y aquí siguen las frutas de hueso y esos tostaditos-quemaditos-cremas... La crema, los lácteos... Bien, bien. Buena acidez y leve amargor.

Me gusta la chenin blanc. Y esta de Pays D'OC está muy conseguida.

Mmmmmmmm

Raúl, Celia, seguid viajando y trayendo cositas de éstas!!!

;-)