Buen vino

Visual: Rojo picota de capa media, lágrima densa que tinta levemente la copa. Ribete con algún destello muy leve violáceo, brillante y limpio.
Olfativa: En nariz se aprecian lácteos, es frutal, con frutas del bosque y fresas. A medida que sube la temperatura da pimienta, pero hay asusencia de cueros y ahumados.Estaba demasiado bajo de temperatura y tal vez sea el motivo de no haberse abierto totalmente desde un principio.
Gustativa: Entrada sutil, elegante, fresco. Acidez equilibrada, con un tanino sedoso y dulzón. Postgusto largo.
Sin saber de qué vino se trataba me gustó mucho.
Al saber del vino que se trata me desencaja que sea un reserva, hubiera dicho que era un vino de crianza corta, o máximo doce meses.
Como conclusión decir que creo que le falta tiempo en botella para poder apreciar su poderío, y poder valorarlo mejor, aunque me pareció un muy buen vino.
Lo que queda claro es lo díficil y complejo que es una cata a ciegas.