Tal vez, el mejor sauvignon blanc de España...

Color amarillo brillante.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta fresca, cítricos, manzana ácida, pera, hierbas aromáticas, notas de vainilla, minerales y flores blancas.
En boca es pura finura, con unas notas de vainilla por vía retronasal, de nuevo los herbáceos, la manzana verde y un punto de hinojo. Destaca en boca la acidez, el paso cremoso, casi graso y un largo recorrido.