Cava Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2010: Esta añada, sí


Después de probar varias añadas añorando la 2004, creo que ésta promete.

Muy buena intensidad. Pan tostado, pomelo, bollería, caramelo de limón, amielados, cáscara de nuez, notas de flores blancas.

Buen ataque. Refrescante, envolvente, burbuja falta de integración, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto medio a pan y caramelo de limón, con notas amieladas.

Me guardaré unas botellas para dentro de un par de años. A ver si hay suerte.

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