Singular blanco riojano
Pajizo verdoso, limpio y brillante.
Nariz de mediana intensidad, dominada por aromas a fruta madura (pera y ciruela amarilla) y levaduras, complementada por notas de orejones, toques ahumados y balsámicos y puntitas de mineralidad (tiza, yeso).
En boca tiene cuerpo medio, acidez un tanto recatada, lo que hace que la sensación de golosidad que le aporta la fruta madura (ciruelas, pera y melón) queden más en evidencia, contando también con notas de panadería y con una notoria carga de amargosidad que se acentúa al final del paso de boca. Postgusto de media duración.
Nos encontramos ante un vino diferente, que sorprende por su personalidad, y ya sólo por ello (y por su precio) habrá que estar pendiente de lo que deparen futuras añadas.
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Hace poco puse este vino a ciegas en una cena y varias personas dijeron que todo estaba dominado por la madera. En boca todavía se podían encontrar cosas pero en nariz dijeron que era madera absoluta.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Pues será que yo tengo el olfato atrofiado. A mi me olía sobre todo a frutas maduras y a levaduras.
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel No sé si fue la botella o lo que fue pero los que lo dijeron normalmente están bastante "afinados".