Vino El Sacramento 2011: Demasiado joven


Se preveía demasiado joven este nuevo vino del que dicen está detrás uno de los mejores enólogos (EMHO) de Rioja.
Rojo rubí de ribete rosado y capa media.
Muchos lácteos en nariz, toffee de nata y fresa, golosinas, fruta roja y negra, tostados finos y especiados bastante marcados.
En boca es un vino de textura sedosa, calido, con buena estructura. Un poco desequilibrado, con una punta de acidez que sobresale del conjunto, el tostado bastante marcado, de final margo y largo, algo astringente.
Sin acabar de ensamblar, necesita más tiempo en botella para mostrar todo lo que parece que tiene detrás. Aún así, no se si la RCP me llegará a convencer.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Pacog

    y quién es ese enólogo???

  2. #2

    Riaul

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    Ay... todo lo quieres saber.

  3. #3

    Pacog

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    Ya ves, vienes aquí con secretitos y nos dejas en ascuas :-)

  4. #4

    Riaul

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    Iniciales. .. CM

  5. #5

    Pacog

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    Ya sé, Carlos Moro :-)

  6. #6

    Javier Azcona

  7. #7

    pepecano

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    Ahora ya no es ningún secreto, dicen que detrás esta Chus Madrazo, incluso se habla de que tiene algo del accionariado de la bodega.

  8. #8

    Riaul

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    Y menuda bodega están construyendo. Quitando lo de Vega Sicilía no había un desembarco así en Rioja desde los años dorados de la construcción

  9. #10

    pepecano

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    En que zona de La Rioja la esta construyendo ???

  10. #11

    Riaul

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    Laguardia

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